Receitas aleatórias de feijocas

Arroz de Feijoca

Arroz de feijoca

Arroz de feijoca

Ingredientes: 

 

  • 1/2 cebola picadinha
  • 1 dente de alho picadinho
  • 3 tomates maduros picadinhos
  • 2 colheres de sopa de chouriço de carne ou linguiça em quadradinhos
  • 200 g de feijoca cozida
  • 300 g de arroz agulha
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de margarina
  • Coentros picados, malagueta picada, sal, pimenta

 

Preparação: 

Coloque numa caçarola, azeite e margarina a cebola, malagueta, alho, tomate e chouriço.

Leve ao lume e deixe refogar.

Adicione água suficiente para cozer o arroz.

Quando a água ferver junte o arroz, deixe ferver 2-3 minutos e junte a feijoca cozida.

Adicione os coentros picados e tempere com sal e pimenta.

Deixe cozer um pouco mais e sirva com peixe frito ou carne grelhada.

Neste caso servi com carapaus fritos.

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