Receitas aleatórias de feijocas

Bacalhau com migas de couve e feijocas

Bacalhau com migas de couve e feijocas

Bacalhau com migas de couve e feijocas

Forno ligado.

No fogão, postas de bacalhau a cozer num fundinho de água, couve migada num coador de arame por cima.

Tacho fechado e deixa-se ferver durante uns 10 minutos.

Está cozido o bacalhau e vai ao forno numa travessa com azeite e alho, para ficar mais apetitoso.

Água a ferver da cozedura por cima da couve e deixa-se escorrer.

Num wok, bom azeite para saltear 1 chalota e dentes de alho picados.

Na picadora 1,2,3 (já com 25 anos e ainda a bombar!), prepara-se migas com pão de mistura, salsa da varanda e mais alho. Belíssimo!

 

Não deixem queimar o azeite, deitem-lhe já a couve migada, mexam, mais um fio de azeite, sal fino e pimenta branca.

Agora, um estupendo frasco de feijocas já cozidas.

Zupa, zupa. Agora as migas de pão. Agora azeite. Zupa zupa a envolver com duas colheres de pau.

Prova-se. Mais azeite? Com certeza.

Mais um bocadinho ao lume, desliga-se o fogão e tapa-se o wok.

Vamos tratar de alguma coisa muito rápida, voltamos, desligamos o forno e servimos!

Fonte: A Panificadora Ribeiro