Creme de cogumelos e feijoca com queijo Brie

Creme de cogumelos e feijoca com queijo Brie

Precisamos de (dose para 2):

• 5 cogumelos frescos (3 para base + 3 para guarnição)
• 1 cebola
• 3 col. sopa de feijocas
• 1 fio de azeite
• 1 col. chá de Becel líquida
• 1 fatia de queijo Brie
• água
• sal e pimenta q.b

Preparação:

1. Refogar cebola e cogumelos bem picadinhos no azeite (na B. ♥, vel. colher, 100º, 5m)
2. Adicionar água e temperar a gosto, deixar cozinhar por 15m. (na B. ♥, vel. colher, 100º, 15m)
3. Triturar tudo com a varinha mágica.
4. Saltear os cogumelos, que deve laminar, em Becel e acrescentar à sopa.
5. Cortar uma fatia de queijo Brie em pedacinhos e adicionar à sopa.